Домашен хляб

300 ml хладка вода + 1 кубче мая
1 яйце + 1 белтък
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. олио
малко оцет
около 1 кг. брашно

 

Замесвам тестото по познатия начин. Единствената разлика е, че намазвам хляба със жълтък разбит с малко олио. Пека на 180 градуса на вентилатор.